Вишня вяленая в шоколаде — настоящий подарок для гурманов, ценящих чистоту состава и богатство вкуса. В основе лакомства — отборная вишня, которая вялится в сиропе топинамбура, сохраняя свою сочность и приобретая мягкую, естественную сладость с низким гликемическим индексом.

Главная особенность — шоколадное покрытие. Оно изготовлено из редкого сорта какао-бобов Криолло (Criollo), который называют «королём какао». Этот сорт отличается мягким вкусом без горечи, с богатым букетом фруктовых, ореховых и цветочных нот. Сладость шоколада обеспечивает кокосовый сахар-сырец — натуральный подсластитель с карамельным оттенком, богатый минералами.

Вкусовой профиль

С первого кусочка вы почувствуете глубокий, благородный вкус шоколада Криолло без лишней горечи — мягкий и бархатистый. Внутри скрывается сочная, слегка тягучая вишня, чья естественная кислинка идеально сбалансирована сладостью сиропа топинамбура. Завершает композицию теплая карамельная нота кокосового сахара и едва уловимый аромат бурбонской ванили. Это гармоничное сочетание создает вкус, который хочется смаковать долго и не спеша.

Полезные свойства

  • Без белого сахара. В качестве подсластителей используются сироп топинамбура (источник инулина) и кокосовый сахар, что делает десерт более дружелюбным к уровню сахара в крови.​

  • Элитный сорт какао. Какао-бобы Криолло — это не просто вкус, но и польза: высокое содержание антиоксидантов, теобромина и магния способствует выработке «гормонов счастья» и улучшает настроение.​

  • Польза вишни. Ягода богата антоцианами и мелатонином, помогая организму бороться с воспалениями и улучшая качество сна.​

  • Натуральный состав. Отсутствие искусственных ароматизаторов, консервантов и глянцевателей (используется натуральный в минимальном количестве) гарантирует безопасность и пользу продукта.

  • Источник энергии. Благодаря орехам (миндаль) и качественному какао-маслу, десерт отлично насыщает и дарит заряд бодрости.